苏崇梅再三谢过佟掌柜,收拾好自己的东西,又将自个儿平常炒的菜都细致地教了一遍一直都跟着她打下手的帮厨,叮嘱那帮厨说,“我在福临楼惯常炒的菜,你看也看了一年,用什么食材用什么佐料,你都很清楚了,要我说,你的厨艺不下于我,只是你还不够用心。往后佟掌柜若是把这福临楼交给你来掌勺,你切记得用心些。做饭啊,看似是个简单活儿,但门道多了去了,不用心的人,一辈子都只会被卡在门外。”
那帮厨听苏崇梅讲了很多的诀窍,激动得险些给苏崇梅跪下,一口一个‘师父’,把苏崇梅心里的那点儿惆怅都给喊没了。
苏崇梅收拾好东西,绕过福临楼的后门就去找叶桂枝了。
正好叶桂枝找她有事。
叶桂枝把她拜托苏崇文写好的卤肉方子交给苏崇梅,同苏崇梅说,“这是我卤肉时惯常用的麻布调香包的方子,你代我交给佟掌柜吧。在这单买卖上,佟掌柜帮了我大忙,这方子就算是临行的赠礼了。”
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