穿过一片小树林，踏过几道黄土小山峁，进了一座镇甸。一伙人饥肠辘辘，在路边拣了一家小店打尖儿。

镇三关坐定，高呼店小二：“来四碗黄面，要大腕的！两盘驴肉，切细乎点儿！再来一坛子烧刀白！”

息栈刚要开口，镇三关笑道：“放心，不是杂碎汤。”眯细的眼中含着一丝戏谑。

息栈的目光很快就被那站在灶旁抻面的师傅吸引住了。

大师傅的身子笼在袅袅炊烟白气之中，手中挥舞着一大块约莫好几斤重的黄色面团儿，双手来回拉拽，一个回合又一个回合，面条在他手中被越拉越细，忽而双臂张开抖动抻拉，忽而双手交叠，将一把面条在空中扭成个巨大麻花儿的形状。过不一会儿，那一坨面团竟然就抻成了细如粉丝的黄色面条，这才慢慢下到沸腾的汤锅之中。

息栈看得入神，等到那一大碗晶莹剔透的淡黄色面条端上桌来，顿感香气四溢，口水难忍。

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