来吃。

胡皎还记得，这种“扒网”呈三角形，套着一片渔网，后面是一根长长的竹杆，奶奶一般会选择那种鱼虾比较多的俗称是“鱼窝”的地方，将“扒网”伸出去，然后慢慢扣到水底，慢慢往岸边拉，到岸边的时候，往上一提，在水里荡一荡，把泥沙荡掉，里面就是躲在水草里的各种鱼虾了，一般那种手掌长的小鱼和青虾、泥鳅比较多，运气好的时候，会网到一些筷子长短的野生鲫鱼、鲤鱼甚至是鳝鱼。

网回来的鱼虾吃不完，奶奶通常会清洗干净后抹些盐和辣椒米分腌起来，等腌好后放到大太阳底下晒，晒到八成干的时候，弄点柴火做熏鱼干。

熏好的鱼干吃起来有一股很奇特的烟火气，胡皎特别喜欢。记得上高中的时候，因为要住校，每次周末回去的时候，奶奶都会用自己腌的酸辣椒炒些熏鱼干，装到玻璃瓶子里给自己带到学校里去吃。

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