正所谓亡羊补牢，为时不晚，既然亲眼看到了养猪的收益，蓝田县的村民们当然都起了心思。这一次，没有人再怀疑李信的话，家家户户都卯足了劲儿投入到养猪的浪潮当中。

这种非理性的决策本来是有一定风险的。因为猪肉的产能一旦提升太快，超过市场需求的话，原本的卖方市场就会立刻转变为买方市场，猪肉的价格也就会像跳水一样猛跌。

但是，这会儿毕竟是猪肉市场的开辟初期。随着越来越多人在长一楼品尝过猪肉的美味，这个市场以极其野蛮的姿态迅速成长着。无数食客嗷嗷待哺，长安城里各大酒楼外加上无数酒肆乃至于市井小摊贩都摩拳擦掌，死死地盯上了猪肉背后的利润。

在这样的情形下，仅靠蓝田县一地的猪肉产能，绝对不可能填满猪肉供给的缺口乃至于扭转市场形态。

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